一榨鲜是由湖北希之源生物工程有限公司推出的产品，源自恩施的海拔1800米高山的富硒杂粮、富硒山泉水精制而成，一榨鲜纯鲜杂粮饮品，玉米汁、绿豆汁、五谷杂粮汁等成为全国乃至全世界70%以上的缺硒国家和地区人群带来健康的福音。
天地之间，物以硒为贵
恩施富含硒元素的神奇土地
在千里青山中遁世守候亿万年
21世纪终于揭开她神秘的面纱
一榨鲜产地--恩施
硒元素对人体健康的作用已经得到世界公认，她具有“护心脑、保肝肾、防辐射、抗癌变、解毒素、抗衰老、恢复胰岛功能和增强免疫力”等八大生理功能，被称为“生命的火种”,“心脏的守护神”.人体每日补充50微克-250微克的硒，可有效预防克山病、大骨节病、心血管病、癌症、糖尿病等40多种疾病。美国康乃尔大学着名硒研究专家Comds在他的论着中写道：“过去30年，营养学界最重要的发现就是认识了硒的重要性。”美国营养学会把硒列为与维生素、β-胡萝卜素同等重要的生命营养素和抑癌剂。
世界第一天然富硒生物圈
恩施境内由富硒土壤、富硒山泉水、富硒动植物资源聚集形成了天然富硒生物圈，在这里生长的植物、动物、微生物等，它们的硒含量明显高于世界上其它地区的同类物种。
专家研究发现，硒是人体最重要的微量元素之一，已被证明具有防癌抗癌与延缓衰老的功效，长寿地区土壤中大都富含硒元素，富硒食品是难得的营养和保健佳品。一榨鲜工厂车间将富硒玉米、绿豆等粗杂粮是中国唯一的高富硒杂粮饮料。1992年8月18日，于若木教授在科技日报发表“硒--生命的重要元素”的署名文章，称“湖北恩施市，得天独厚，土壤中富硒，人民健康长寿，百岁老人多、儿童聪明、智商高、学习成绩好，恩施的姑娘秀美、水灵、活泼、开朗、目光有神，被称作硒姑娘。恩施市癌症发病率很低。”
调查表明，恩施市癌症发病率仅为4.68/10万，而国内低硒区平均为16.64/10万，其中肝癌死亡率恩施市为1.71/10万，恩施州为4.70/10万，湖北省其它地区为6.2--12.10/10万，着名的江苏启东市肝癌高发区曾经高达55/10万，恩施人群血硒水平为0.16-1.50ug/ml,江苏启东市居民血硒只有0.043-0.134ug/ml.
富硒土壤
调查表明，恩施高硒区土壤含硒量为9.54±1.88mg/kg,八十年代曾有报告为19.71 mg/kg,检出范围3.22-178.8 mg/kg;富硒区均值3.758 mg/kg,检出范围0.23-8.66 mg/kg;适硒区均值0.97mg/kg.检出范围0.43--1.54 mg/kg.全国土壤硒背景值为0.29 mg/kg.高硒区土壤硒平均含量19.1mg/kg,最高178.8mg/kg,富硒区平均6.5mg/kg,适硒区平均1.2mg/kg（国内土壤平均0.21 mg/kg,其它富硒地区0.3 mg/kg,低硒区0.03 mg/kg）。恩施高硒区是全球罕见、中国仅有的一块硒元素宝地。以硒矿床为中心的乡、镇均为高硒区，占全市总面积的70%以上，基本上二高山以上均为高硒区，低山为富硒和适硒区。因此，硒的地矿资源十分丰富。
富硒山（矿）泉水
高硒区山泉水含硒量检出范围33.5-223.67ug/L;富硒区饮用水8.41±4.75 ug/L;适硒区地面水含硒量在4-20 ug/L范围内。新塘李家坪山泉水48.9 ug/L,大古龙山泉水32 ug/L,长岭岗山泉水24 ug/L,沐抚高台村矿泉水24 ug/L,大庙村矿泉水48 ug/L.
富硒的泉水具有显着的抗炎、止痒、抗过敏、抗自由基、预防老化、舒缓、镇静和抗癌的作用，被称为“为皮肤而生的泉水”,“肌肤的面包” .
